在蓮藕淀粉加工設(shè)備的配置上，根據(jù)生產(chǎn)能力的不同，配置不同檔次的設(shè)備，在保證質(zhì)量的前提下，達(dá)到最佳的性價(jià)比和最低的能源消耗。針對影響葛粉出品率和葛粉質(zhì)量的一些關(guān)鍵性工藝參數(shù)，如粉碎細(xì)度、工作壓力、漿料酸堿度、漿料濃度、烘干溫度等指標(biāo)均已掌握了一套完整的應(yīng)用數(shù)據(jù)，并對水進(jìn)行循環(huán)利用，以減少水的用量和不必要的能源消耗。
藕粉加工設(shè)備適用于將各種蓮藕加工成藕粉，能完成從蓮藕的清洗到藕粉的烘干全過程生產(chǎn)作業(yè)。針對蓮藕原料上泥砂粘附量大的特點(diǎn)，專門設(shè)計(jì)了專用的清洗設(shè)備，并同時(shí)提高對漿水的除砂能力，以確保蓮藕粉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。采用的是藕粉機(jī)械生產(chǎn)的藕粉產(chǎn)品純度好、無砂、質(zhì)量檔次高，是各大超市的熱銷產(chǎn)品，共有五種型號(hào)，每小時(shí)分別生產(chǎn)100、200、300、500、1000公斤藕粉。
蓮藕淀粉加工機(jī)械為國內(nèi)首創(chuàng)、技術(shù)領(lǐng)先，生產(chǎn)藕粉的原料有菜藕和蓮子藕兩種，蓮農(nóng)在收獲了蓮子后，埋于泥土中的蓮藕廢棄，經(jīng)檢測這部分蓮藕中含有較多的優(yōu)質(zhì)淀粉，如能提取出來制成藕粉，便能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。鮮藕銷售后余留的小藕以及藕片等蓮藕制品加工后產(chǎn)生的小藕和藕節(jié)，成本低，也是生產(chǎn)藕粉的好原料。
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